Kahve Kültürü

Yıllar önce, kahve çekirdekleri Afrika’nın bazı bölgelerinde yetişmekteydi. Bir gün, bir çobanın keçileri kahve ağaçlarının meyvelerini yemeye başladı. Keçilerin davranışlarındaki artışı fark eden çoban, ağaçların meyvelerini toplayarak kendisi de denemeye karar verdi. Kahve çekirdeklerini kaynatarak oluşan içeceğin enerji verici özelliklerini keşfeden çoban, bu içeceği çevresindeki insanlarla da paylaştı.

Zamanla, kahve tüketimi tüm dünyaya yayıldı. Kahve, önce Osmanlı’da ardından tüccarlar vasıtasıyla Avrupa’da yayıldı, tanındı ve çeşitli usüllerde demleme yöntemleriyle toplumların kültürlerine nüfuz etti. Bugün kahve, doğrudan ve dolaylı şekilde oluşturduğu ekonomi bakımından dünyanın en çok işlem gören ikinci metasıdır.

Ferah Ortam

Kahveci Hacıbaba, ahşapın ve vitrayın yoğunlukla kullanıldığı, içinde Anadolu Selçuklu, Büyük Selçuklu ve Osmanlı’ya dair esintiler barındıran rahat ve ferah bir dekoratif tasarıma sahiptir. Mekanlarımızda aydınlatma ustaca kullanılmış ve oturma grupları özgün bir şekilde yorumlanmıştır.